채소와 과일이야기11 감자 영양성분/효능/부작용 안녕하세요 쩡지입니다 :) 제가 지금 포스팅하고 있는 시점은 코로나19가 유행하고 있는데요. 감자를 재배하는 강원도 지역에서 감자가 팔리지 않아 도지사님의 후원으로 강원도 감자가 일반 소비자에게 10kg에 무려 5000원! 특가로 판매를 하고 있어요. 그런데 하루 물량은 정해져 있고 사려는 사람은 많아 저도 아직 구매하지는 못했습니다ㅠㅠ 이건 여담이구요ㅎㅎ 저희 집은 어머니가 감자를 너무 좋아해서 찌개나 반찬에 감자가 많이 들어가요. 참치김치찌개, 감자볶음, 김치볶음밥 등 감자는 여러 요리에 활용해 먹을 수 있는데요. 감자는 다이어트식품으로도 유명하고 여러 효능을 가지고 있어요. 감자에 들어있는 비타민C와 식이섬유는 피부건강, 장건강, 암예방 등 우리 몸에 좋은 성분입니다. 그럼 오늘은 감자의 영양성분/.. 2020. 3. 18. 고구마 영양성분/효능/부작용 안녕하세요 쩡지입니다 :) 겨울철 가장 인기있는 식품 중 하나가 바로 고구마입니다. 삶은 고구마, 군고구마, 말린고구마 등 어떻게 먹어도 달달한 맛에 기분까지 좋아지는 음식인 것 같아요. 저희 집에도 겨울이면 고구마를 2박스를 사놓고 구워 먹고 있어요ㅎㅎ 여러분은 고구마를 어떻게 드시고 계신지 궁금하네요 ㅎㅎ 오늘은 고구마의 영양성분/효능/부작용에 대해 알아보겠습니다! 고구마 영양성분 칼로리 130 kcal 비타민A 19.00㎍RE 단백질 1.4g 비타민B1 0.06mg 지방 0.2g 비타민B2 0.05mg 탄수화물(당질) 30.3g 비타민C 25mg 칼슘 24mg 니아신 0.7mg 인 54mg 베타카로틴 113㎍ 철 0.5mg 식이섬유 2.32g 나트륨 15mg 아연 0.27mg 캍륨 429mg 엽산 .. 2020. 3. 16. 단호박 영양성분/효능/부작용 안녕하세요 쩡지입니다 :) 단호박은 이름에서도 알 수 있는 단맛이 나는 호박의 줄임말로, 익혀서 먹으면 부드러운 식감과 달달한 맛을 느낄 수 있는데요. 이 달콤한 맛 때문에 요리 재료로도 많이 쓰이고 있어요. 저는 주로 단호박을 찐 상태에서 바로 먹거나 가끔 마요네즈를 넣어 단호박샐러드를 해먹을 때도 있어요. 한 레스토랑에 ‘돌체쥬까’ 라는 단호박 파스타 요리를 먹어봤는데 크림소스와 단호박이 만나니까 정말 맛있더라구요! 여러분은 단호박을 어떻게 요리해서 드셔봤나요? 오늘의 포스팅 주제로 단호박 이야기를 해보도록 하겠습니다! 단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도나 높고 밤 맛이 난다하여 밤호박이라고도 합니다. 단단한 껍질 속에 노란빛의 달콤한 과육이 특징인데요. 겉은 짙은 녹색, 속은 노란색으로 당질이.. 2020. 3. 12. 딸기로 면역력을 올리자, 딸기의 효능과 부작용 안녕하세요 쩡지입니다 :) 어제 집 근처 마트에 갔는데 딸기가 엄청 많더라구요~ 겨울에 과일집이나 마트에 가면 쉽게 접할 수 있고, 건강에도 좋은 과일 바로 딸기인데요. 요즘에는 생딸기라떼, 딸기케익, 딸기 샌드위치 등 딸기를 이용한 디저트가 많이 나오는 걸 볼수 있어요. 이럽게 쉽게 접할 수 있는 딸기를 여러분들은 얼마나 드시고 계신가요~? 그럼 오늘은 딸기 이야기를 해보도록 하겠습니다! 딸기 하루기준 권장량 개수 g kcal 비타민c (하루권장량: 100mg) 1개 25g 5kcal 16mg 5개 100g 25kcal 80mg 면역력을 키우자! 풍부한 비타민C 딸기는 사과의 10배, 레몬의 2배나 높은 비타민C를 함유하고 있어요. 비타민C의 하루 권장섭취량은 100mg 정도이며, 딸기 100g당 (5.. 2020. 3. 11. 양배추 효능/부작용 안녕하세요 쩡지입니다 :) 여러분은 평소에 양배추를 얼마나 드시나요? 양배추는 평소에 돈까스, 치킨 등 튀김요리에 곁들여 먹는 음식으로 많이 접할수 있는데요. 아삭하면서도 느끼함까지 잡아주는 채소 중 하나가 바로 양배추 입니다. 요즘은 양배추가 위에 좋은 음식으로 많이 알려져 있고, 또 방송에서도 양배추로 다양하게 요리를 하는 방법도 많이 나와 있어요. 그럼, 양배추의 효능에 대해 알아보겠습니다. 양배추의 효능 1. 위건강, 위궤양 및 위염 예방 양배추의 비타민U, 비타민K 성분은 위의 점막을 강화시켜주고 손상된 경우 재생력을 높여줍니다. 위 점막을 보호함으로써 위염과 위궤양 치료에 좋습니다. 2. 암예방 폴리페놀 성분은 유방암, 위암, 대장암, 직장암, 폐암 등을 예방 및 심혈관 질환의 위험을 줄이는데.. 2020. 3. 10. 이전 1 2 다음
